新しい日本型資本主義 
重茂の早採りわかめ 春いちばんとカキと白子
ポン酢がうまい！
重茂の早採りわかめ 春いちばんとカキと白子
午前4時45分起床。浅草は晴れ。
この日の夕餉は「重茂の早採りわかめ 春いちばん」と「カキ」と「白子」を「しゃぶしゃぶ」にしたのだ。
勿論、主役は「向井田さん」からいただいた「重茂の早採りわかめ 春いちばん」である。
この「春一番」を食べる為に、
わきは何で固めよう、と家人と相談し、
よし、「カキ」と「白子」にしようとなったのだ。
このカキと白子のしゃぶしゃぶは、かつて盛岡の「網玄」で食べた事があって、
そのうまさが脳裏にへばりついていたのだよ（笑）。
まずは「春一番」を鍋で「しゃぶしゃぶ」してみる。
すると、ぱぁっと緑色に変化する躯体の素晴らしさ、本当に「春一番」なのだ。
そしてお湯に広がるわかめの持つ滋養。
食べればうまいのだよ（笑）。
そして「白子」を食べれば、くしゃっとミルキーな舌触りが心をつかみ、
「カキ」を食べれば、あー海の味が10倍は強いのだよ（笑）。
いや、どれが主役かわからないくなるのだが、
その通りで、でもどれもがうまいからいいのだよ（笑）。
今晩の食材だ！
みどり色の春一番
白子は岩手県ではキクというのだよ
これは広島のカキ（笑）
重茂漁業協同組合
岩手県宮古市重茂第1地割37-1
