新しい日本型資本主義 
牛筋煮込
牛筋煮込と砂肝ガーリックと鶏皮ポン酢とホッピーと
午前6時30分起床。浅草はくもり。
この日はお客様が来られ、初めての浅草だということで、まあ「居酒屋浩司」で一献したのだよ。
あたしが浅草に住んで、初めてあしげく通った店はこの「居酒屋浩司」だった。
その時からある「牛筋煮込」。
この3つがあれば外は「ホッピー」だけだ。
お客様に「ホッピー」の正しい呑み方と云って、まずは半分だけグラスに「ホッピー」を注いで、
半分残してもらう。
そして1杯飲み干したら、次は「中だけ」と焼酎だけをたのむ。
そこに残りの「ホッピー」を注ぐのである。
つまり「ホッピー1本」で2度楽しめるわけで、じつに経済的な呑み方なのである
かといってあたしは「氷なし」でホッピーを2杯呑んだ。
うまいのだよ（笑）。
でも「牛筋煮込」と「鶏皮ポン酢」と「砂肝ガーリック」だけは何時も同じなのだ。
鶏皮ポン酢
砂肝ガーリック
ホッピー氷なし
おやじさんからの差し入れ
[浅草グルメ]
居酒屋浩司 浅草店
東京都台東区浅草二丁目3-19
