ももち ど ぶろぐ

なんの飾りもない、じつに由緒正しきラーメンとチャーハンである。どちらもやや塩っけが強く感じられるのは、これは身体を動かす方々の食べ物であるからである。

DNA

菜苑といえば、普段はタンメンを食べるのだが、なぜか昨日は、ラーメンとチャーハンが食べたかったのである。それは私のDNAに刻みこまれた、どうしようもない、止められない、〈私〉を表出してしまう組み合わせであるることでパトリ的なのである。

しかし問題は、（もう若くない今）こんなに食えるわけがないことであり、普段はどっちらか（若しくは両方）を必ず残してしまう。

しかし昨日は、調子がよかったのか、逆にどこかが壊れていたのか、両方とも完食してしまった。ラーメンとチャーハンの2つを同時に完食したのは、（私の記憶に間違いがなければ）じつに30年ぶりのことだ。

若返ったのか、それとも消えゆく前の花火の一瞬の輝きなのか――それはわからないが――喰える、という感覚は悪いものではない。

純レバ

この日の夜の〆も菜苑であった。純レバでビールを飲む。

純レバとは、鶏のレバーを甘辛く炒め煮したもので、ネギを山盛りして食べる。ご一緒した客人は、これでもりもりとご飯を食べておられたが、それもまたうまいのは保証付きである。

純レバ丼という野生的なメニューもあるのだが、（私的には）ご飯と純レバは、別々の方が（なんとんなくだが）うまいと思う。

味の工房 菜苑 本店 （中華料理 / 浅草）
★★★★☆ 4.0
台東区浅草3-10-6
03-3871-6515
 
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投稿者 momo : 2006年08月29日 09:31 : Newer : Older