2006年09月19日（火）
＃092：スパゲッティ・カルボナーラ。
スパゲッティ・カルボナーラ
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DSお料理ナビ第二弾は、＃092：スパゲッティ・カルボナーラをつくってみた。
カルボナーラは好んで食べることはない。ただその作成過程には興味があってトライしてみた。やってみると意外と簡単だった。なにしろ包丁で切るのはベーコンだけなのである。
ボウルで混ぜる
今回は手抜き箇所はナシ。工夫したのは卵汁とパスタを混ぜるのをフライパンでではなく、ボウルでやったこと。そうすると卵が固まりにくい。これは東日本橋の奥様から教わった。
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コメント
上手に出来たようで。(笑)
基本的に料理は作るのも食べるのも好きですが
同じようなメニューばかりになってしまいます。(汗)
楽しみながら作るのが美味しく出切るコツかと。(笑)
投稿者 お嬢 : 2006年09月20日 12:39
こんにちは。美味そうですね。
ゴルゴンゾーラや生クリームを入れてもいいですよ。
トッピングにパセリやバジルの微塵切りも忘れずに・・・
今晩は、カルボ作ろうかな。
投稿者 noby : 2006年09月20日 13:58
コレを読んで食べたくなったので
材料がないことを理由に外食。
もちろんカルボナーラでした。
投稿者 お嬢 : 2006年09月22日 15:26
>お嬢さん
>材料がないことを理由に外食。
じぶんでつくりましょう。（笑）
>nobyさん
>トッピングにパセリやバジルの微塵切りも忘れずに・・・
DSはそんなことは教えてくれませんでした。（笑）
投稿者 momo : 2006年09月22日 16:05
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