#092:スパゲッティ・カルボナーラ。

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スパゲッティ・カルボナーラ

スパゲッティ・カルボナーラDSお料理ナビ第二弾は、#092:スパゲッティ・カルボナーラをつくってみた。

カルボナーラは好んで食べることはない。ただその作成過程には興味があってトライしてみた。やってみると意外と簡単だった。なにしろ包丁で切るのはベーコンだけなのである。

ボウルで混ぜる

今回は手抜き箇所はナシ。工夫したのは卵汁とパスタを混ぜるのをフライパンでではなく、ボウルでやったこと。そうすると卵が固まりにくい。これは東日本橋の奥様から教わった。

喰ってみた

大変よくできました。  06091904 (10).JPG

自画自賛!

コメント(4)

上手に出来たようで。(笑)
基本的に料理は作るのも食べるのも好きですが
同じようなメニューばかりになってしまいます。(汗)
楽しみながら作るのが美味しく出切るコツかと。(笑)

こんにちは。美味そうですね。

ゴルゴンゾーラや生クリームを入れてもいいですよ。
トッピングにパセリやバジルの微塵切りも忘れずに・・・
今晩は、カルボ作ろうかな。

コレを読んで食べたくなったので
材料がないことを理由に外食。
もちろんカルボナーラでした。

>お嬢さん

>材料がないことを理由に外食。
じぶんでつくりましょう。(笑)

>nobyさん

>トッピングにパセリやバジルの微塵切りも忘れずに・・・

DSはそんなことは教えてくれませんでした。(笑)