長寿庵
長寿庵（長寿は長壽）は手揉みそばををうたい文句にしていて、うちの近所にはファンも多い。（杉のママや児玉のママお勧めの店である）。
店は狭いので、昼時は混むが、2階にも席があるし、回転は速いし、相席が気にならなければ、まあ待たずにうまいそばをたぐれる店である。
天もり
.jpg "長寿庵の天もり。")
今日の昼は天もり（1300円）をたぐった。
この天もりはじつに正しい姿をしている。それは、天つゆとそばつゆが別にでてくる、ということだ。
私は天ぷらと蕎麦を一緒のつゆにつけるのがだめなのだ。（なので普段は天ぷらそばをたのむか、もりと天ちらを別にたのむ）。
そばは細くて長い。つゆはさっぱりとしていて、甘辛い江戸風味とも違う。これをガ～っと5分ぐらいで食べてしまっても、後味はさっぱりなのである。
長寿庵
台東区浅草3-3-1
03-3873-6435
[浅草グルメマップ][浅草でランチ]
