モモログ

午前5時起床。岩見沢はくもり。

写真は一昨日（2007年10月25日）の夕餉。岩見沢市の俵にて。

タチ

北海道では鱈の白子のことをタチと呼ぶ。

なぜそう呼ばれるのかは知らないが、「あそこ」に効果抜群だからそう呼ぶのじゃないか、と（私は）密かに思っている――が私には効果はない。ｗ

それはともかく、うもうタチの季節なのだね、と今年の初物を味わった。（東を向いて笑った）。

ポン酢、モミジオロシとワケギで食べるのは、たち食いの王道であって、ほのかな甘味とねっとりとした食感は大人の味だな、と思う。

俵

岩見沢市3条西1にある俵は、私が岩見沢で一番お世話になっている店だ。

ちゃこ鍋もあれば豚しゃぶもある。

たぶんなんでもある。（チャーハンも食べた）。

この日はちゃんこをメインにいただいた。

〆はおじや。

俵は、さんざん通っているのに、このサイトへの露出度は少ない。（というか殆どない）

それは、あまりにも私の中で普通の店だからだ。

そして、あまりにも色々なものが出てくるので、ブログで書くには、焦点を絞りきれない、ということなのだろうな。

豚しゃぶ

2007年11月5日の夕餉は、松浦建設の皆さんと豚しゃぶ。

豚しゃぶは、俵の代表的なメニューだが、つけだれに、そばつゆを出すようにしたのは、私なのよ～。

豚しゃぶ

俵
北海道岩見沢市3条西1丁目4-1
0126-24-2355