木挽町よしやのどら焼き(長國寺バージョン)
LUMIX DMC-FZ8 +Orton風 by Picnik
木挽町よしやといえばオリジナルの焼き印入りのどら焼きである。先日あじさい祭にでかけたとき長國寺バージョンが売られていたので箱買いしてきた。
よしやのどら焼きは残月(半月)で軽やかなどら焼きだ。重厚の対局、洒落のきいた和菓子であるが、この店がなぜ有名店なのかといえば、それはなによりもこのどら焼きがうまいのである。
長國寺バージョンの焼き印は二種類あり、もうひとつはこれ。