マトン
をかしら屋　葛巻産のマトン

をかしら屋午前7時15分起床、浅草は晴れ。25日の夜（岩手県建設業協会の広報・IT委員会が終わった夜）あたしは盛岡に居て、をかしら屋の大通り店で肉をご馳走になったのである。

内臓肉を中心にカルビまで、この日も元気に肉を喰いまくりづけた（まくり、といっても昔程じゃないが）。

この日のハイライトは葛巻産のマトンだった。あたしは葛巻産、という名前を忘れていたのだけれども、今朝ほど下河原さんからのメールで確認したのだ。

はっきり云ってこのマトンがうまかったのだ。

脂の融点が低いから、半焼けぐらいで火から下ろし、タレをつけてハフハフと頬張るのだが、北海道空知で食べた味つきのジンギスカンとは違い（もちろんそれも大好きだが）、生のままのマトンの味に久々にしびれたのだ。 ［盛岡グルメマップ］

をかしら屋 大通り店
岩手県盛岡市大通一丁目4-5
019-651-7111

大きな地図で見る