冷やかけ+かきあげ
午前4時50分起床。浅草は晴れ。上野の「喜乃字屋」で
ただ問題は「かきあげ」を載せた蕎麦が作れないことで、この「喜乃字屋」のように、揚げ立ての「かきあげ」をこれに載せたらだいなしになってしまう(だから別添えでついてくる)。
「喜乃字屋」は幾ら気取っても所謂「立ち喰い蕎麦屋」だ。蕎麦は蕎麦粉十割と気張っているが、やはり「かきあげ」をつけなきゃやっていられないと思い、花のように華やかなかき揚げを別添えでもらったのだ。それにつけてもこの蕎麦と「かきあげ」はうまい部類だろう、紅い醤油色も鮮やかな汁もやや辛くてイケていたのである。
喜乃字屋
東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス1F