モモログ4

冷したぬきそば＋温泉たまご

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冷したぬきそば＋温泉たまご

午前5時10分起床。浅草は晴れ。

この日は「文殊浅草店」へでかけ「冷したぬきそば」＋「温泉たまご」を手繰ったのだ。

おーやっとでたか、と「温泉たまご」を自販機で選ぶ。

この「温泉たまご」はかつては「ついで」にもらっていたものだったが、

最近は「冷し蕎麦」の場合には無くてはならないものなのだ。

しかし無い時が多いのが困りものなのである。

この日は丁度昼時だったが、何時もは混んでいるカウンターも人がちらほら、

しかし「冷したぬきそば」が出てくれば、周りがどうかなんてかまってはいられないのだ。

「冷したぬきそば」である。

勿論「天かす」が味の決め手で、それはひたすら辛い汁と「天かす」の黄金の出会いである。

しかし、先ずは、と蕎麦を手繰ってみた。

そう「天かす」は天才であるが故に、汁と出会った途端に「天かす」の油がコーティングし始めるのだ。

その油をまだコーティングしていない蕎麦を手繰る。

うん、辛い汁が効いていてこれもうまいのだよ（笑）。

そして「温泉たまご」がある。今日は「温泉たまご」を蕎麦の上にぶちまけてみた。

そう、まだ「天かす」の仕事が及んでないところにだよ。

その「温泉たまご」と蕎麦とかすかだが油を胎んだ味の素晴らしさ。こいつはうまい（笑）。

最後はは汁と「天かす」が出会うのであるが、こうなれば後は「天かす」の世界である。

但し汁は塩っぱい。まあ、この塩っぱさも「文殊」なのだな。

勿論、うまいのだよ（笑）。

冷したぬきそば＋温泉たまご

先ずは蕎麦を手繰ってみる
うまいのだよ（笑）

温泉たまごをぶちまけるのだ

半分固まった黄身がうまいのだよ（笑）

最後はは汁と天かすが出会う
こうなれば後は天かすの世界である

白身が残っていたのでわかめと蕎麦と一緒に食べる
うまいのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ] [ 浅草グルメ]

文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街