「文殊」で「イカ天そば」＋「生たまご」でランチ。「イカ天」は衣が厚いが厚くて良いのである。即ち吸い込んだ油も衣と比例して多くなるからだが、その「汁」に含まれた「薄い膜」のような油を纏った「蕎麦」を手繰るのである。それがまずいはずなどないのだよ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）

イカ天そば＋生たまご

午前4時20分起床。浅草はくもり。

今日は「文殊浅草店」でランチだ。「イカ天そば」に「生たまご」を落としてみたのだ。

メニューの少なさでは（たぶん）「文殊」随一だと思うこの店で、唯一の海鮮のメニューである。

丼の直径を優に越える大きさの「イカ天」がいい。

それにほんのりと白身の濁った「生たまご」を落としてある。完璧な姿だ。

まずは「蕎麦」をひとすすりする。

うまいのだよ（笑）。

そしてこれからが本番なのだが、その「イカ天」を「汁」に浸すのだ。

すると油が「汁」に浮かび始める。

この「イカ天」はの衣が厚いが厚くて良いのである。

即ち吸い込んだ油も衣と比例して多くなるからだが、その「汁」に含まれた「薄い膜」のような油を纏った「蕎麦」を手繰るのである。

それがまずいはずなどないのだよ（笑）。

そして「生たまご」を入れてから「汁」をかけるという、

（あたしにとっては）正当な順番を守って作られているこの「生たまご」を崩すと、

「蕎麦」に散らした後の「蕎麦」を手繰り、「イカ天」を食えば、そえは当然のようにうまいのだよ（笑）。

イカ天そば＋生たまご

蕎麦を手繰る
うまいのだ（笑）

イカ天を汁に浸す

イカ天と崩したたまごの対比が見事だ

イカ天を食べる
当然のようにうまいのだよ（笑）
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文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街

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