ももちどぶろぐ｜ピッコリーニのピザでランチ。（浅草3丁目）

2006年08月03日（木）

ピッコリーニは、内から一番近いピザ屋である。

ピザ・ミックス（S：18cm）　1150 円

ピザはオーソドックスにおいしい、というか、ピッコリーニは、すべてがオーソドックスなのである。

勿論、パスタやグラタン類も充実しているが、それらはすべて観音裏＝裏浅草らしく保守的である。

（左）アンチョビ・ガーリックスパゲティ 1150円（右）エビ・グラタン　1050円

このパスタは、私好みの"ふにゃふにゃ系"だ。"ふにゃふにゃ系"といっても、のびてしまっているわけではない。茹でたてである。

私は、日本人の好みを考えれば、アルデンテにこだわる必要はないと考えている。例えばSPIGAもこれに近い。まあ、私の好みがそういうものなのだろうが。

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投稿者 momo : 2006年08月03日 16:19 : Newer : Older

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