梅むらの豆かんは浅草一おいしい。（浅草3丁目）

豆かん

まめかんはじつにシンプルな甘味である。豆と、かんてんと、黒蜜だけで出来ている三位一体だ（ボロメオの結び目か）。ｗ

それ故に、この三つのバランスが大切なのは、いうまでもなく、それぞれがバラバラに主張しあっていては成立できない、単純であるが故に、難しい甘味なのだと思う。

梅むらの豆かんは、この三つのバランスがとてもよいのは当然なのだが、主役の豆の出来が、なんといっても素晴らしい！

東京で一番おいしい

じつを云えば、子供の頃はこの豆が嫌いだった。うまいともなんとも思わなかった。みつまめやあんみつにある豆はむしろ邪魔な存在でしかなかった。

あたしはそれをずっとひきずってきたのだが、この梅むらの豆かんに出会って、あたしの豆観は劇的に変わってしまったのだ。

大人の甘味とは、こういうものをいうのだろうなと思い知らされる。あたしは、浅草しか知らないけれども、梅むらの豆かんは、東京でいちばんうまい豆かんだと思うのだ（たぶん）。