新しい日本型資本主義 
玉子焼き
まるきの玉子焼き
午前5時25分起床。浅草は晴れ。北海道に行った際、唯一の蕎麦食いは新千歳空港1Fにある「まるき」だった。
この日は帰る日で、
頼むのは「玉子焼き」と「もりそば」である。「玉子焼き」を食べると、ここは北の空港なんだな、とわかる。甘くないのだ。
鹿児島や熊本の飛行場なら甘い味付けの「玉子焼き」に嫌でもお目にかかれるが、（たぶん）札幌ではあそこ（鹿児島や熊本）までは無理なのだ。
あたしは「玉子焼き」は甘いのが好きである。
その好きが祟って病気になっているのだが、ここの「玉子焼き」は甘くない。熱々のものが出て来たが、油の味がする。油の味の玉子焼き。これもいいじゃないか、と思って食べるのは、新千歳空港ならではの旅のランチということか。
そば屋まるき 千歳店
北海道千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル1F
