冷し紅ショウガ天そば
冷し紅ショウガ天そば
午前5時30分起床。浅草はくもり。
この日のランチは「文殊 浅草店」で「冷し紅ショウガ天そば」をもらったのだ。
これは「浅草店」の小さな自販機には無いもので、
それで「冷しかけそば」を買い、「紅ショウガ天」は口頭で、それも現金で頼むのだ。
「冷し紅ショウガ天そば」は見ての通りで「冷しかけそば」に「紅ショウガ天」を合わせたものだが、
今日は何時もの「温泉たまご」は如何したのか、と聞かれれば、無かったのであるな（笑）。
だから、「紅ショウガ天」だけのシンプルな形に収まったのだが、
それがなかなかいい姿を見せてくれる。
なんと云っても「紅ショウガ天」は惚れ惚れする紅さなのだ。
「紅ショウガ天」には紅さに差があるのだが、何故なのかは聞く気もしない（笑）。
そして例によって「紅ショウガ天」は固いのだ。
すなわち少なめの「ぶっかけ」の汁に浸して暫く待つのだよ。
だからその間に蕎麦を手繰るのだが、蕎麦は抜群にうまいことは言うを俟たない（笑）。
そして「紅ショウガ天」なのだ。
未だ固いので、食べようとしても少々時間がかかるが、いじっている内に柔らかくなってくる、
そして漸く「紅しょうが天」を食べるのだ。
うまいのだよ（笑）
「紅しょうが天」からほんのりと油が出て蕎麦全体をコーティングしてくれると、味は益々グレードアップしてくれる。
その蕎麦を手繰ると抜群にうまいのだよ（笑）。
冷し紅ショウガ天そば
先ずは紅ショウガ天を汁につけることから始める
蕎麦がうまいのだ（笑）
紅ショウガ天を更に汁に浸してやる
漸く紅ショウガ天を食べるのだ
これがうまいのだよ（笑）
［浅草でランチ］［浅草グルメマップ］
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街
