かき揚げそば ＋生たまご
かき揚げそば ＋生たまご
午前5時起床。浅草はくもり。
今日は「文殊 浅草店」でランチだ。
あたしは食券機で「かき揚げそば」＋「生たまご」を購入した。
そう「かき揚げそば」＋「生たまご」をランチにしようと云うのだ。
ここの「かき揚げそば」は「たまねぎ」主体の「かき揚げ」だが、その「かき揚げ」がカラッと揚がっている。
それに「生たまごも」うっすらと「白身」が濁って丼の中で「黄身」が光っているのだ。
さらに今日の「汁」と云えば、紅い色の「文殊」の「汁」の色である、
そう、今日の「蕎麦」は抜群の出来上がりなのだ。
浅草の「文殊」で食べる「蕎麦」は塩っぱい濃い味のものが思い浮かぶものだが、今日の「汁」はずばり塩っぱい。
でもそれでいいのである。
ここの本来の味なのだ（と思う）。
さて食べてみる。先ずは「かき揚げ」を「汁」に沈め、「汁」を「かき揚げ」に吸わせてやる。
それと同時に油を「蕎麦」に薄く纏わせる。
その油を纏った「蕎麦」を手繰ると抜群にうまいのだ（笑）。
そして「生たまご」を崩すと「かき揚げ」と「生たまご」の色の対比を楽しむ。
あー僅か10分足らずの蕎麦屋のカウンターだが、これだけ楽しめる「文殊」は、勿論、うまかったのだよ（笑）。
かき揚げそば＋生たまご
かき揚げを汁に沈める
蕎麦を手繰る
うまいのだよ（笑）
かき揚げとたまごの対比を見る
かき揚げを食べる
混た後の蕎麦を食べるのだ
うまいのだよ（笑）
[浅草グルメ] [お蕎麦deランチ]
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街
