冷やしたぬきそば＋温泉たまご冷やしたぬきそば＋温泉たまご

冷やしたぬきそば＋温泉たまご

午前4時20分起床。浅草は晴れ。

この日は「文殊浅草店」へ出向き「冷やしたぬきそば」手繰ったのだ。

「冷やしたぬきそば」を食べと決めて行くのは最近は良くあることで、

ついでに「温泉たまご」があったので、これ幸いとプラスしてもらった。

何時もは混んでいるカウンターも人がちらほら、「冷したぬきそば」を作るおじさんも軽快だ。

「冷やしたぬきそば」が出てくれば、無論「天かす」が味の決め手なわけで、

それはひたすら辛い汁と「天かす」の黄金の出会いである。

出会った途端に「天かす」が汁を胎み始めるのだ。

そして今日は「温泉たまご」がある。

そのぶっかけで濃く仕上がった汁と「天かす」の出会いがこの蕎麦の最初の驚きなのだ。

蕎麦を手繰ると、「天かす」の油が蕎麦全体をコーティングし、蕎麦のうまさを倍増させている。

うまいじゃないか（笑）。

塩っぱい汁はついてくるものの、まあ、この塩っぱさも「文殊」なのだ。

そして「たぬきそば」故ついてくる「わかめ」と、トッピングした「温泉たまご」をくずして混ぜ合わせてやる。

この壮観こそ＋「温泉たまご」の出来る技なのだが、

それはそれはうまいのであるな（笑）。

冷やしたぬきそば＋温泉たまご冷したぬきそば＋温泉たまご

蕎麦を手繰る蕎麦を手繰る
それがうまいのだよ（笑）

白いかまぼこが名脇役なのだ白いかまぼこが名脇役なのだ

わかめと温泉たまごをくずして混ぜ合わせてやるわかめと温泉たまごをくずして混ぜ合わせてやる

ごちゃごちゃにして食べるごちゃごちゃにして食べる
うまいのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ] [ 浅草グルメ]

文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街