春菊天そば＋生たまご
春菊天そば＋生たまご
午前4時20分起床。浅草は晴れ。
あたしは「文殊浅草店」という「立ち喰い蕎麦屋」が好きだ。
それは日本一うまいとあたしが云っている「春菊天そば」があるからなのだが、
しかしそれよりも店の立地、つまり「浅草地下街」という場所の胡散臭さ故の雑多な客の良さだろう。
その客の中で「蕎麦」を手繰るち何故か一層うまいである（笑）。
今日は「文殊浅草店」で「春菊天そば」を食べることが出るか心配だったが、ちゃんとありましたよ「春菊天」が。
この日はそれに「生たまご」を驕ってやった。
とは云え「春菊天」＋「生たまご」はあたしにとってのデフォルトで、その様相は丸で占いのように気に掛かるだのだ。
「たまご」の白身が少し白く濁っている。そしてその横にある「春菊天」の姿。
今日の「生たまご」はまあまあの出来だ。
それに最も気にする「春菊天」もまあまあの出来だ。
そして「汁」の色が今日も赤みがかつて「文殊」の色のおさまっている。
つまり「春菊天そば」＋「生たまご」はまあまあの出来なのであって、決して最上の姿やどうしようもない形ではないのである。
でもそのまあまあが良いのである（笑）。
この「春菊天そば」なら大丈夫だと、だと早速手繰り始めれは、「蕎麦」がうまいのだよ（笑）。
そして「春菊天」を「汁」に浸して「春菊天」を柔らかくししていると、その代わりに油を「汁」の中に振りまいてくれる。
「春菊天」を食べればうまい（笑）。
そしてたまごを「蕎麦」の上に散らしてやる。今日は「春菊天」の緑と「たまご」の黄色の対比が美しい。
いあ、うまかったのだよ（笑）。
春菊天そば＋たまご
春菊天を汁に浸すのだ
蕎麦を手繰る
春菊天を食べる
たまごを蕎麦の上に散らしてやる
緑と黄色の対比が美しい
[お蕎麦deランチ] [ 浅草グルメ]
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街
