古奈屋のカレーうどん
昨日のランチは、噂には聞いていた、古奈屋のカレーうどんを食べた。場所は上野駅2Fのアトレでである。
写真のえび天カレーうどんは1410円もする。ノーマルなものでも1050円であり、それを前金で払うものだから、なにかえらく高いうどんだなと感じてしまう。
しかし食べてみれば、個性的なカレースープは驚愕の味なのであり、値段相応かもしれないな、等と思うのだから人間なんて勝手なものである。
カレー×生クリーム=炭水化物によく合う
古奈屋のカレーは、一般的なそば屋のカレーとは一線を画していて、かなりマイルドでコクがある。ただし(私には)この味には記憶があるのであって、それは「たべごろマンマ」で紹介されていた「春キャベツのカレークリームスパゲティ」のカレーの味だ。
私はそれを家人につくってもらって食べたのだが、ものすごくうまい!と思った、その味とよく似ているのである。
たぶん、「たべごろマンマ」が古奈屋を参考にしたのだろうが、この味の決め手は間違いなく生クリームであって、つまり、カレー×生クリーム=炭水化物によく合う、という1次方程式的理解でよい。
これが基底にあれば、後は、そばつゆでもなんでも加えればよいのだ。うどんやパスタに限らず、これはご飯との相性が抜群なのである。つまり無意識的にご飯がほしくなる。ライスは小サイズ(100円)も提供しているので、これはご飯と一緒に食べた方がいい。
追記
2006年9月12日のランチも古奈屋。
古奈屋アトレ上野店
台東区上野7-1-1 アトレ上野2F(上野駅構内)
03-5826-5863
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