ももち ど ぶろぐ

味噌煮込みうどん

今日のお昼は、山本屋総本家雷門店で、久しぶりに味噌煮込みうどんを食べた。玉子入り1050円＋ご飯200円。 

これは（私の）パトリ的たべものであることで、何の躊躇もなく、土鍋の蓋にごはんにのせ、その上からうどんと具と汁をのせて――つまりうどんをおかずにして、食べてしまう。

総本家と本店

山本屋には、総本家と本店がある。其々違う経営であり紛らわしい（浅草にあるのは総本家）。

足繁く岐阜に通っている頃には、柳瀬の山本屋本店でよく味噌煮込みうどんを食べていた（殆ど深夜だけれども）。なので、私はどちらかといえば本店派である――香の物が食べ放題だったな。しかし総本家のも申し分ない味噌煮込みうどんであることにかわりはない。

山本屋総本家雷門店

この雷門の店は、開店したばかりの頃に行ったきりで、足は遠のいていた。（裏浅草に住んでいれば、まずたべものには困らないし、雷門は、わざわざ食べに行く、という感覚になってしまう）。

今日は、たまたま合羽橋に用事があり、その帰りに、思い出したように寄ってみたのだが、最初に行った頃にに比べると、客は少ないな、と感じた。観光客を除けば、浅草の人間は、この手のうどんは、まあ好んで食べることはないだろうな、と思う。

非浅草的

浅草にあっても、最も浅草的じゃない（浅草になじまない・非浅草的）たべもののひとつが、この名古屋の味噌煮込みうどんなのである。それはまず、出てくるのに時間がかかることでだ。浅草の人は、遅いのが、まずだめだ。

そして値段も、普通のうどんに比べたらべらぼーに高いし（高いのもだめ）、このうどんは、いくら煮込んでもまるで生のようで、それは浅草人にはかたすぎる。まるでうどんの三重苦なのだ。

本当は、それがうまい、のだけれども、その昔、空知の方々と柳瀬の本店で味噌煮込みうどんを食べたとき、「このうどんは生煮えじゃないか」と言った方がおられたことを思い出す。

まあ、大半の浅草人は同じ感想だろうな、と思う。でも、私は好きだ――なので、この店は浅草からなくならないでほしいな、と思う。

投稿者 momo : 2007年06月04日 19:25 : Newer : Older