新しい日本型資本主義 
乱雑の美ー冷やし中華
山口家の冷やし中華は乱雑の美だ
午前4時50分起床。浅草はくもり。
この日のランチは「山口家」へと出かけたのだが、
こうして「山口家」へ出かけられることを嬉しく思う。
だが、今回は家人と一緒である。
なので「冷やし中華」も二つである。
だけど今日はここまでなのであるな（笑）。
家人がいるので「かんぴょう巻き」を別途添えることなどとてもできないし、
ここにはビールは置いてないのである（笑）。
「山口家」の「冷やし中華」は何時ものように荒れている。
それは「乱雑の美」だ（笑）。
「紅生姜」を中心に、渦を巻くように「ハム」、「キュウリ」の千切りに、
「錦糸たまご」、「もやし」と「わかめ」と、やっぱり立派な「冷やし中華」だ。
あたしは、「ハム」と「キュウリ」と「錦糸たまご」を「冷やし中華」の三種の神器と考えているが、
これらを乱雑の4乗ぐらいに混ぜ合わせて食べれば、
あーうまいに決まっているのだよ（笑）。
二つの冷やし中華
冷やし中華
めんを食べる
うまいのだよ（笑）
[浅草グルメマップ] [浅草でランチ]
甘味処 山口家本店
東京都台東区浅草五丁目30-10
