2枚ざるでランチ
午前4時50分起床。浅草は晴れ。
「ゆで太郎本所吾妻橋店」で「2枚ざる」を手繰った。
手繰ったとはいえ「2枚ざる」である。しかしこの「ざるそば」どう見ても「もりそば」なのだ。
あたしはこのいつも見慣れたこの蕎麦を「もりそば」として楽しむ。
何時もの様に手繰るのだ。
しかしこの「もりそば」がなぜ「ざるそば」と呼ばれるのかと云えば、
答えは左端についてきた器の中にある。
その器の中には「きざみ海苔」が入っているのだ。
この「海苔」を自分で蕎麦に乗せなさいとうのが「ゆで太郎」スタイルなのだ(笑)。
それで「刻み海苔」を蕎麦の上にパラリと落としてみる。
おー「ざるそば」になったのだよ(笑)。
それで早速手繰ってみる。
それは「海苔」と「蕎麦」との幸せな結婚(マリアージュ)だ。
「もりそば」とは違ったうまさなのだが、なんか納得いかないな(笑)。
さるそばをたぐる
うまいのはうまいのだが(笑)
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4