冷しかき揚げそば
冷しかき揚げそば
午前4時20分起床。浅草はくもり。
この日のランチは「文殊浅草店」にしたのだが、気温も高くなってきたので、
「冷しかき揚げそば」を手繰ってみたのだ。
温かい蕎麦なら「生たまご」を落とすのが常だが、
今日は「温泉たまご」が無かったので何ものせずに頼んだ。
「文殊」では今年初めての冷たい蕎麦だ。
なんとなく心も弾むのだ。
「冷しかき揚げそば」が出て来たので上から見回してみた。
どうだい、うまそうだろう（笑）。
うん、きりりと冷えていて、手繰るとき濃く塩辛い汁とまぜるのでやるのだが、
混ぜた汁の色が蕎麦にほんのりついてくる。
それがうまいのだよ（笑）。
今日の蕎麦は冷たく冷えているせいで、何時もの蕎麦よりも固いのだ。
箸でつまむとまだバリバリと音がするようなのだよ。その蕎麦を手繰る。
うまいのだよ（笑）。
さらには「かき揚げ」を食べようとすると、
この「玉ねぎ」主体の「かき揚げ」を汁に染み込ませるのに少々時間がかかる。
しかしそんなことでは諦め無いのである。
そしてようやく柔らかくなった「かき揚げ」を食べるのだ。
この「冷しかき揚げそば」はやっぱりうまいのだよ（笑）。
冷しかき揚げそば
蕎麦を手繰る
バリバリと音がするようだ（笑）
かき揚げに十分に汁を染み込ませる
漸く汁の染み込んだかき揚げを食べる
これがうまいのだよ（笑）
[浅草グルメ] [お蕎麦deランチ]
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街
