冷し野菜かきあげそば（おおもり版）
冷し野菜かきあげそば（おおもり版）
午前4時20分起床。浅草は晴れ。
この日は「ゆで太郎 ゆで太郎本所吾妻橋店」でランチにしたのだが、
「冷し野菜かきあげそば」の「おおもり版」をつくってみたのだ。
無論、無料クーポンで「かきあげ」をもらったののは良いのだが、
「2枚もり」にしなかったのは、最近下腹が出て来たかからで、本当は「おおもり」でも多いかなと思ったのだが、
如何しても蕎麦を食べたいあたしは「おおもり」を選んだのだよ（笑）。
この蕎麦は、勿論自分でつくるのであるが、「つくる」ことこそ「ゆで太郎」の特徴なのだ。
なにせ上の写真がその「冷し野菜かきあげそば」（おおもり版）なのだが、出て来た時は全く別の姿なのである。
「かきあげ」は別盛りになっているし、蕎麦は「おおもり」のままなのだ。
それから「つくる」のである。
「つくる」と云っても「おおもり」に「かきあげ」をのせて汁をかけてやるだけであるが、つまり「ぶっかけ」にしてやるだけなのだ。
ここでふと気がつく。汁が足りないな、と（笑）。
この「ぶっかけ」は汁が浪波とあってこそうまいのだが、残念ながらちょっと足りない。
こんなことなら「普通盛り」の方が良かったかな、と思うが、まあこれはこれで食べてみることにしたのだ。
蕎麦を手繰ればその細い蕎麦は相変わらずのつるつるだし、冷たい蕎麦でこそうまいのだよ（笑）。
そして「かきあげ」は揚げたてなので、汁に浸してやればじわっと汁を吸うのだが、その吸い込みが今一悪いなと思う。
やっぱり汁は2つ欲しい。
だが、今日は無料クーポンの世話になっているので、まあ、こんなものだろう、と食べる。
でもその「かきあげ」は、さすがは揚げたてである。変に固まることはなく見事にうまいのだよ（笑）。
おおもり＋かきあげ
かきあげ
おおもり
ぶっかけにしてやる
汁が少し足りないのだよ（笑）
蕎麦を手繰る
かきあげを食べる
蕎麦湯
うまかったのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
