チキンビリヤニとアイスチャイ
アラビアンケバブ＆ビリヤニハウス 浅草
午前5時20分起床。浅草はくもり。
この日は『アラビアンケバブ＆ビリヤニハウス 浅草』でランチにした。
この店は職場からすぐ近くにあるのだが、これまでは先ず行くことはなかった。それが今回行ってみようかと思ったのは、「ビリヤニ」のおかげである。
「ビリヤニ」といえば「バスマティライス」なのだ。この「バスマティライス」のGI値は50〜58、糖質（100gあたり）25.2gと、日本米に比べると低い（日本米はGI値84、糖質38.1g）。
糖尿病患者であるあたしにとって、カレーを食べる時の悩みは「ごはん」をどうしようかということなのだが、この「バスマティライス」を知ってからは、それを使ったカレーであれば、ごはんの悩みは（さほど）なくなってきたのだ。
ただし「バスマティライス」を使ったカレーが食べられるのは、スパイスカレー店かインド料理店に限られる。
こんなあたしの一押しの店は『スパイススペースウガヤ』だ。この店については何一つ心配はしていないのだが、今回は新規開拓なのである。
さて、あたしは「チキンビリヤニ」を選んだ。どうやらチキンレッグが一本入っているらしい。ついでにお茶は「アイスチャイ」にしてみた。
最初に「アイスチャイ」が出てくる。勿論、砂糖は無し。これは冷たくてうまいのだよ（笑）。
しばらくして出てきた「チキンビリヤニ」は、パラパラとしていて粘り気が皆無だ。そう、これでいいのだ（半分は嘘だ（笑））。
そして独特の香りがする、まさに正統の「バスマティライス」である。
早速一口。この、かすかに黄色がかった（ほとんど色の無い）パサパサの米は、案の定「バスマティライス」の味しかしないのだ。
そこで米を掻き分け、中に入っている「チキンレッグ」に辿り着けば、その周りの米がほんのりと色づいている。
おーっと、早速食べれば、うまいのだよ（笑）。
ただ、ここからは同じ作業の繰り返しになってしまう。時々チキンをほぐして食べ、バスマティライスを頬張り、付いてきたヨーグルト（ライタ）を箸休めに食べるか、もしくはビリヤニに垂らして味変を楽しむ。
インドの人達も、こうして永遠の運動を繰り返しているのかな、となんだか笑ってしまいそうな反復作業。
でも『アラビアンケバブ＆ビリヤニハウス 浅草』、うまかったのだよ（笑）。
チキンビリヤニ
バスマティライスを食べる
チキンレッグが出て来る
もう一個のチキンレッグ
鶏肉を食べる
ライタを使って味変だ
アラビアンケバブ＆ビリヤニハウス 浅草
東京都墨田区吾妻橋1丁目15-4
