どら焼きミーム

usagiya.gifどら焼きといえば、上野広小路の「うさぎや」である。なにしろ「どら焼き」は、ここの創造物なのである。つまりは「どら焼きミーム」発祥の地なのであるから、全ての「どら焼きミーム(技術のミーム)」は、ここの複製に過ぎない。

しかし、総じてミームの発祥元というのは、その創造性に慢心してしまい、複製先にしてやられることが多い。しかし「うさぎや」にその心配はまったくない。これが間違いなく日本一うまいどら焼きである(たぶん)。


うさぎやのどらやき(食べかけ)買ったら直ぐに食べる

そんな、うさぎやのどら焼きだが、いちばんうまい食べ方は、買ったら直ぐに食べることだ(それはまだ温かい)。

時間が経つと、餡の水分が皮にとられて、せっかくの餡のふにゃふにゃ感が消えてしまう。

それではもったいないのである。この餡のすごさが消えてしまう。

なのであたしは歩きながら、即食べたわけだ。行儀は悪いが、間違いなくこの食べ方が一番うまい。

うさぎや (和菓子 / 上野広小路)
★★★★★ 5.0
台東区上野1-10-10
03-3831-6195
うさぎや

うさぎや
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