ももち ど ぶろぐ

とんかつの食べたい日

昨日はゆたかのロースカツ定食でランチであった。私的には「浅草でいちばん好きなとんかつは」といえば〈ゆたか〉のロースカツということになる。

しかし私は好んでとんかつを食べることはなく、 けれども無性に豚肉の脂身の味が恋しくなるときがある。そんな日はとんかつを食べにいく。昨日はそんな日であったわけだ。 

かろやかなとんかつ

ゆたかのとんかつは、（たぶん）浅草でいちばんかろやかである――つまりあっさりとしている。けれどもしっかりと豚の味がするのである。特にロースの脂身がうまいと思う――なので私は、ロースかつしか食べないのだけれども。

ゆたかはまごうことなき浅草のとんかつ有名店である。しかし昨今の近代的なとんかつ屋に比べれば、客も味もいささか古臭いと感じられるかもしれない。しかしなぜこの店は年寄りの客が多いのかを考えてみればよい。つまり年寄りでも食べられる柔らかさとあっさりさを兼ね備えた〈とんかつ〉なのである。

こういう渋いとんかつ屋が性に合うのは、やはり私も歳をとった故（せい）なのかなと思う今日この頃なのだが、そんなことはどうでもよいのである。老いもわかきも、食えよトンカツ！なのである。

ゆたか （とんかつ / 浅草）
★★★★☆ 4.0
台東区浅草1-15-9
03-3841-7433

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投稿者 momo : 2007年03月06日 08:24 : Newer : Older