トラットリア・トレンタ
4月16日、翌日のIT研修に備え前入りし、大好きなトラットリア・トレンタで、おいしいイタリアンを楽しみながら、気の置けない方々と一献傾けるという幸せな時間を過ごした。
ウニのパスタ
それらはどれもが相変わらぬマスター創造性の表徴であり、ただ感心するしかないうまさなのである。
そんなトラットリア・トレンタの、この日の白眉はウニのパスタであった。これは、なんと言ったらいいのでしょうね、なのであって、ウニが甘い! パスタは絶妙な茹で加減であり、モンテマーレで実証されているように、オリーブオイルと塩加減がまたしても抜群なのである。
こんなものを食べていていいのか、という罪悪感さえ感じさせる魔性を孕んでいるわけで、ああ、思い出すだけでよだれがでるのである。(笑)
トラットリア・トレンタ |
Comments [2]
No.1インターマックスさん
お世話になりました。
ありがとうございました。
実践に向けて前向きに行動していきます!!
講習会の模様が建設新聞に出ておりました。
ところで、何故トレンタ(30)なのでしょうかねぇ。
今度行ったら聞いてみようと思いながら
いつもながら聞き忘れておりますです・・・・
次行ったら絶対聞くぞ~
No.2momoさん
>インターマックスさん
>何故トレンタ(30)なのでしょうかねぇ。
マスターが30歳で独立してつくられたお店だから、と聞いたような覚えがあるのですが、定かではありません。
>実践に向けて前向きに行動していきます!!
是非に!