牛筋青唐つけそば
浅草で
しかしこの蕎麦はうまい。蕎麦は以前と変わって少し太くなっているように思うが、何と云ってもこの蕎麦がいい。香りは少ないが歯ごたえがあり、そして喉越しが良い。その上蕎麦に散らしたねぎがいいときている。
まあ、あたしはここの蕎麦が好きなのだが、それに牛筋の入った汁に青唐の辛みを混ぜ込むと蕎麦が凄くうまいのだ。この蕎麦、あと100円安くなればいいのになぁ、と思うのだが、100円とは云え、売る側からすれば(たぶん)無理なのだろう。[浅草でランチ]
本陣
東京都台東区浅草2丁目22-10