ももち ど ぶろぐ

焼きウニ

向井田さんから、山口屋の重茂産焼きウニをいただいた。

世のかなには、どうしようもなくうまいもの、というのはあるもので、この山口屋の重茂産焼きウニは、そのひとつである。（もちろん私にとってのだけれども）。

うまいものは、その姿（たたずまい）が違う。この焼きウニは、鮑の貝殻の重茂産のウニがぎっしりと詰まっていて、そのズッシリ感と姿（隙間の無さ）に圧倒される。