そば助 北千住店の「豚つけそば大盛り」でランチ
午前4時30分起床。浅草は晴れ。昨日は北千住の「そば助 北千住店」で
それで「豚そば」を食べよう、と思ったあたしは、店の中に入るなり自動販売機の前に立った。その自販機は、どれを押せば「豚そば」になるのかがさっぱりわからないものだったのだ。普通、何を頼のめば良いのかは自販機を見ればわかる。しかしその自販機を見てもなにがなんだかわからないのだ。
いったいこの店はどうなっているのだろう、なにかの策略か、との思いがが頭を過ぎる。
こうなりゃ店の人に聞くしかないな、とあたしゃ思い切って尋ねたのだ。「豚そばってどれを押せばいいのですか」、と。そしたら「豚そば」には暖かいものと冷たいものがある(らしい)と教えてくれたのだ。そして冷たい「つけめん」は最上段の左側であることも。いわゆる鉄板ゾーンである。
あーここが「豚そば」なのか、それも「つけ麺」の、なのである。そんなものでこの蕎麦の名称を「豚つけそば」と書いたが、それはあたしが勝手に思い込んでそう読んだ名前なのである。
そして椅子に座りしばらく待つのだ。本当にしばらく待たねばならない。ここが一般の立ち喰い蕎麦屋との違いだろう。すると写真のような蕎麦があらわれる。この蕎麦はなるほどの十割蕎麦である。蕎麦の香りもする。
さらに押出式製麺機を使っていないのか細い蕎麦になっている。あたしにの周りだと甲州屋の蕎麦に似ている。なんと国産の蕎麦粉だそうで(この日は北海道旭川産)、この点でもあたしの期待は裏切られた。ただその裏切り方が実に正しい方向に裏切っているのだが、違和感がある。
つけ汁はあたしには甘すぎたが、まあ、うまい方だと思う。豚肉もたっぷりで、そば湯をもらって最後まで楽しんできた。テーブルの上には色々な調味料があって、値段はちょっと値段は高めだが、面白い蕎麦屋があったものだ、と思う。だが、いつまでもなにか違和感のある蕎麦屋なのであった。
そば助 北千住店
東京都足立区千住2丁目4 ワタナベ ビル1階