「琴富貴」の「天とじそば」でランチ。「たまごとじ」を箸で摘まめば、ぞろぞろとついてくる。それを食べれば当然にうまいのだが、その「たまごとじ」の存在と「海老天」の「ハイブリッド」こそ「天とじそば」の味の要なのだ、うまいのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）

天とじそば

午前5時30分起床。浅草は晴れ。

この日「琴富貴」へ出掛け「天とじそば」を食べた。

あたしはこの「蕎麦」が好きだ、と云うよりも、何を食べていいかわからないときは、

迷わずこの「蕎麦」か「天ぷらそば」を頼むのだ。

最も「立ち食い蕎麦」ではこの「蕎麦」は食えないもので、

そうこの「天とじそば」は「町の蕎麦」にしかないのである（たぶん）。

「海老天」を「玉子」でとじるこの蕎麦は、

「海老天」が「たまご」の「敷き布団」と「海苔」の「掛け布団」の間に挟まれている。

そして「かまぼこ」の枕もついて、その上に「三つ葉」がある姿が見事としか云えないと（あたしは）思うのだ。

黄色の「敷き布団」をちょいと動かし、兎にも角にも「蕎麦」を手繰れば、

それはうまいに決まっているのだよ（笑）。

そして「たまごとじ」を箸で摘まめば、ぞろぞろとついてくるその躯体。

それを食べれば当然にうまいのだが、

この「たまごとじ」の存在と「海老天」のハイブリッドこそ「天とじそば」の味の要なのだ。

そして充分に汁を吸った「海老天」に箸を入れれば、

これも当然にうまいのだよ（笑）。

天とじそば

蕎麦を手繰る

たまごとじを食べる
うまいのだよ（笑）

かまぼこの枕もいただくのだ

充分に汁を吸った海老天に箸を入れる
当然にうまいのだよ（笑）
[浅草でランチ ]

琴富貴
東京都墨田区吾妻橋1丁目8-5

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