冷し野菜かきあげそば
冷し野菜かきあげそば
午前4時50分起床。浅草はくもり。
この日は「ゆで太郎 ゆで太郎本所吾妻橋店」でランチにしたのだが、「冷し野菜かきあげそば」をつくってみたのだ。
無論「かきあげ」は「無料クーポン券」でだ。
「蕎麦」を「2枚もり」にしなかったのは、最近の常とi云えば良いのだろうが、
食えなくなったのも事実で、
本当は「蕎麦」ぐらい「2枚もり」でもいいだろと思うのだが、肝心の腹が云うことを聞かないのだよ（笑）。
この「蕎麦」は、勿論自分でつくるのであるが、上の写真がその「冷し野菜かきあげそば」なのだ。
しかし、出て来た時は全く別の姿なのである。
「かきあげ」は別盛りになっているし、「蕎麦」は「もり」のままなのだよ。
まあ、「つくる」と云っても「もり」に「かきあげ」をのせて「汁」をかけてやるだけで、
つまりは「ぶっかけ」にしてやるだけなのだが、「もり」（普通盛り）が丁度良いのは言うを待たない。
細切りが特徴なこの「蕎麦」は、定寸1.4mmで製麺してあるが、
その細い「蕎麦」は相変わらずのつるつるだし、冷たい「蕎麦」でこそうまいのだ（笑）。
そして「かきあげ」は揚げたてなので、汁に浸してやればじわっと汁を吸うのだ。
その「かきあげ」は、さすがは揚げたてである。
変に固まることはなく見事にうまいのだよ（笑）。
もりそば＋かきあげ
もりそば
かきあげ
冷し野菜かきあげそば
ぶっかけにしてやるのだ
蕎麦を手繰る
うまいのだよ（笑）
かきあげを食べる
蕎麦湯
うまかったのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
