桜えびのかきあげそば
桜えびのかきあげそば
午前4時45分起床。浅草はくもり。
今日は「ゆで太郎本所吾妻橋店」に出かけ、温かいそばでも食おうと思った。
まずは「かけそば」を自販機で購入すると、さて何をのせるかなのだ。
そしたら「桜えびのかきあげ」あったのだ。
単品でだよ。
よし、今日は「桜えびのかきあげそば」にしようと「桜えびのかきあげ」と「かけそば」の食券をカウンターに食券を出してまっていると、
「桜えびのかきあげそば」があることに気がついてしまった。
それも10円安くだよ。まあ、いいけども（笑）。
そして出来上りは上の写真なのだけれども、あたしの前にあらわれた時の姿は例によって全く別物なのである。
「かきあげ」は別盛りになっているし、蕎麦は「かけそば」のままだ。
そこで「桜えびのかきあげ」を「かけそば」の上にあげてやる。それでようやく「桜えびのかきあげそば」になるのだが、
まあ、この「桜えびのかきあげ」をそのままの姿で食べる人がいるのかな、と思う。
あたしは温かい汁に「桜えびのかきあげ」を浸してから食べたい人なのでのせてたべるが、
そうするとこの「桜えびのかきあげ」はしんなりしてばらばらになってくる。
汁は「かきあげ」の脂を含み、そして蕎麦に絡みつくのだが、
そう、ここまでくるとうまさ倍増なのだよ（笑）。
それにだ「桜えび」の凄い処はふにゃふにゃになった衣の中身はしっかりした「桜えび」なのだ。
固：柔、この対比こそ「桜えびのかきあげ」の凄さなのだが、勿論うまかったのだよ。
桜えびのかきあげそば
桜えびのかきあげそば
桜えびのかきあげ
蕎麦を手繰る
しんなりしたかき揚げだが、中身はしっかりした桜えびなのだ
この対比が非常にうまいのだよ（笑）
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
