天ぷらそば（並）天ぷらそば（並）

天ぷらそば（並）

午前4時40分起床。浅草はくもり。

今日も「琴富貴」で「天ぷらそば」の「並」を手繰ったのだ。

「琴富貴」（というか町の蕎麦屋）で「天ぷら」と云えば「海老天」のことなのだが、

その「海老天」が1つ蕎麦にのっている。

それだけでも「海老天」は蕎麦全体を映えさせるものがある。

不思議なものだ。

この「海老天」が大きければ大きい程、食べる側としては嬉しいのは、半分正しく半分違うのだが、

そう丼を飾る色々な具材があってのことなのだ。

その「海老天」と共に添えられた「三つ葉」、そして「かまぼこ」は見事な飾り入りだ。

濃い緑の「わかめ」はいつもの場所にあり、何時ものように食べはじめるのだ。

先ずは蕎麦を一口手繰るのである。

実を云えば、この一口目が一番好きなのだよ（笑）。

そして「海老天」をズブズブと汁の中に尻尾の付け根まで沈めてやる。

そして沈めていた「海老天」が出来上がってくるのを見極める。

「海老天」の衣が徐々に汁を含んでゆき、もう少しでばらばらになりそうなその姿をガブリとやるのである。

もっともばらばらになるのは衣だけで海老は崩れもしないのだが（笑）。

「天ぷら」の油が染み出た汁を徐に蕎麦と混ぜ合わる。

そして手繰る。

うまいのだよ（笑）。

だけど「天ぷら」が「海老天」であるがなかろうが、いつもあたしの願いは1つだけなのだ。

そう、うまいのが一番なのだよ（笑）。

天ぷらそば（並）天ぷらそば（並）

蕎麦を手繰る蕎麦を手繰る
これがうまいのだよ（笑）

海老天をズブズブと汁の中に沈めるのだよ海老天をズブズブと汁の中に沈めるのだよ

出来上がってくるのを見極める出来上がってくるのを見極める

かまぼこを食べるかまぼこを食べる

海老天を食べる海老天を食べる
うまいのだよ（笑）
[浅草グルメ] [お蕎麦deランチ]

琴富貴
東京都墨田区吾妻橋1丁目8-5