「琴富貴」の「天ぷらそば」（並）でランチ。「天ぷらそば」の醍醐味は、「天ぷら」の衣が徐々に汁を含んでゆき、もう少しでばらばらになりそうなその姿をガブリとやることなのだ。勿論、うまいのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）

天ぷらそば（並）

午前5時20分起床。浅草はくもり。

今日は「琴富貴」で「天ぷらそば」（並）を手繰ったのだが、

これは「天ぷら]（海老天）は1つだけだが、その姿は何時見ても素晴らしい。

「天ぷらそば」は「蕎麦」と「天ぷら」の組合せたものだが、これがこれほどあたしの心をくすぐるのは何故だろう。

「蕎麦」がやってきてしげしげと丼の中を見る。

「天ぷら」と共に添えられた「三つ葉」がいいアクセントになっている。

「かまぼこ」は飾りの入ったものだが、何時ものように「海老天」の枕なのだよ（笑）。

濃い緑の「わかめ」もふるっていて、いや気合いの入った「天ぷらそば」になっている。

そしてこの美しい「蕎麦」を手繰るのである。

いや、きれのあるうまさなのだよ（笑）。

そして「海老天」をズブズブと「汁」の中に沈めてやる。

「海老天」がふやけるまでの間に「蕎麦」を手繰り、「かまぼこ」を食べるのだ。

当然にうまいのだよ（笑）。

やがて「海老天」の衣がフニャフニャになってくる。

「天ぷらそば」の醍醐味は、「天ぷら」の衣が徐々に汁を含んでゆき、もう少しでばらばらになりそうなその姿をガブリとやることなのだ。

そして「天ぷら」の油が染み出た汁を徐に「蕎麦」と混ぜ合わせ手繰ることなのである。

勿論、うまいのだよ（笑）。

天ぷらそば（並）

蕎麦を手繰る
うまいのだよ（笑）

汁の中に海老天を沈める

かまぼこも食べる

海老天を食べる
うまいのだよ（笑）
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琴富貴
東京都墨田区吾妻橋1丁目8-5

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