納豆そば
冷したぬきそばと納豆そば
午前5時20分起床。浅草は晴れ。
この日は錦糸町に用事があり、家人と一緒の朝食は『生そば玉川 錦糸町駅前店』でとることにした。
あと三時間もすればランチの予定がある。だから、これくらいが丁度いい軽めの朝食。
糖尿病を抱える身としては、納豆という発酵食品と蕎麦の組み合わせは、まさに「正解」（だと思う）。
それに「卵黄」までついている。正に鬼に金棒だ！
ただこの店、茹でたてを提供するため、出来上がるまでには少々時間がかかる。
ようやく呼ばれ、セルフサービスという名の「バケツリレー方式」で運んだ器には、「冷したぬき」と「納豆そば」が見事に並んだ。
家人の「冷したぬきそば」を覗くと、丸まった既製品のような天かすが山盛りでのっている。
見た目はうまそうだが、あたしは少し興ざめだ。
「天かすくらい自分で作ればいいのに」。
心の中でそう呟いたが、もちろん口には出さないのだよ（笑）。
一方、あたしの「納豆そば」は、たっぷりの納豆、海苔、そして中央に鎮座する卵黄、そして紅白の蒲鉾の切身が色を添える。
それらの色を楽しんだ後、これらを一気にかき混ぜるのだ。
ねばねば、ぐるぐるである。
蕎麦の角が立ち、納豆の糸と絡み合うその姿。
早速、ズルズルっと手繰れば、蕎麦の香りと納豆のコクが口いっぱいに広がる。
喉越しもいい、後味もいい。いやー、ねばねばが、うまいのだよ（笑）。
朝からしっかりねばねばの蕎麦を食らって活力をいただいたのだ。
今日も一日、これで乗り切るぞ、と何故か気合いを入れてだ。勿論、うまかったのだよ（笑）。
納豆そば
冷したぬきそば
納豆、海苔、そして中央に鎮座する卵黄、そして紅白の蒲鉾の切身が色を添える
かき混ぜる
蕎麦の角が立ち、納豆の糸と絡み合う
かまぼこだよ（笑）
[お蕎麦deランチ]
生そば玉川 錦糸町駅前プラザビル店
東京都墨田区江東橋3丁目8-7 錦糸町駅前プラザビル
