ハッスルラーメンホンマ浅草店。（浅草3丁目）

桃知商店よりのお知らせ

ハッスルラーメンホンマ浅草店。（浅草3丁目）

2007年3月31日（土）
浅草グルメ
ランチ, ラーメン

ハッスルラーメンホンマ浅草店

昨日のランチはハッスルラーメンホンマ浅草店であった。この店は浅草3丁目（観音裏）、言問い通り沿いにあるので、うちのご近所である。以前は寿司屋だったところで、1年ほど前に今の店になった。

黒い建物でかなり気になる存在だったのだが、なぜか行かず仕舞いであったのだが、昨日「ふと」足が向いたのだ。

店内はきれいに整理された厨房を囲んでカウンター席のみ。決して広くはないが不思議に窮屈感がない。入り口左側に券売機がある。

醤油ラーメン

昨日は初めてということもあって、醤油ラーメン（中）を選んだ（550円也）。（中）というのは麺の量のことで200g、同じ値段で（小）150gもあるのだが、なぜにわざわざ（小）があるのかが分からなかった。しかしその理由は後ほど思い知らされることになる。

出てきたラーメンは丹精なもので、チャッチャ系の背脂の浮いたとんこつベースのスープである。中央にもやし、ネギが乗り、チャーシューはロールタイプでやわらかい。それに海苔が乗る。全体的に塩加減が丁度良くとてもよくできていると思う。はっきりいってうまい。

極太ばりかた

しかし私の度肝を抜いたのが麺なのである。発券機の脇に、「極太かため」と張り紙があったので、それなりに心の準備はできていた。けれどもこれは、完全に想定-外なのであった。

これをなんといったらいいのだろうか。私はラーメンを食べ歩いてはいないので、これと同じものをみたことがない。つまり比喩する店をしらない。とにかくも太くて硬いのであるとしてしか書けない。

この麺はこの太さと固さのせいで、ついしっかりと噛んでしまう。すると麺自体がとてもおいしいことに気づくのである。しかし問題は、飲み込むように食べるのではなく、しっかりと噛む事で、満腹感は高まり、やがてたべきれなくなってしまったということなのだ。　つまり（小）の存在意義が、食べ進むうちにわかってくるのである。つまり次回は（小）を食べなさいということだ。