ふじ田
札幌の鮨屋といえば、ふじ田しか知らないのだけれども、そのふじ田にもずいぶん行っていなかった。
どのぐらいご無沙汰していたのだろう、とサイト内を検索してみたら、最後に行ったのは2005年の6月17日であった。
5月15日の夜は、そのふじ田で久しぶりに、北の大地の寿司を楽しませていただいた。
たらこのにぎり
ふじ田といえば、私には、たらこのにぎりなのである。
北海道の寿司は確かに素材は申し分ない。しかし、江戸前に慣れてしまった私には、ちょっとつらいところがある店が多いのだが、ふじ田は全く別格であって、その仕事にはいつもうならされる。
そして、たらこのにぎりは、私のお気に入り中のお気に入りであり、近所では絶対に食べることのできない、非日常的逸品なのである。この寿司との2年ぶりの再会には、涙がちょちょ切れそうになった。
photocinema
ということで、この日の料理の数々は、photocinemaでまとめてみた。(再生時
すし乃ふじ田
札幌市中央区南5条西7丁目5・7ビル
011-521-4575
[浅草グルメマップ]札幌編
Comments [2]
No.1ねぇさんさん
私も涙ちょちょぎれました(笑)
No.2momoさん
>ねぇさん
今年もスカイバスはやりたいな、と思っている今日この頃です。
ふじ田とセットでお大尽ツアーでもやりますか。(笑)