冷やし中華
ort.jpg "冷やし中華めん")
＋Fancy Focus+Orton風 by Picnik
昨日のランチは元祖恵比寿ラーメンで冷やし中華を食べた（950円）。
出てきた冷やし中華をみて思った。
ここの親方はきっと、麺が見えるのが嫌いなのだ、と。
ご覧のとおり、この冷やし中華ときたら、具だらけで麺が見えないのである。特にチャーシューの量は圧巻である。
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それはまるで、ラーメンやメンマラーメンのメンマ（シナチク）の機能代替なのである（右：メンマラーメン）。
櫛状に並んでいる。表面の2分の1はチャーシューに覆われているのだ。
（あたしは）こんな冷やし中華をみたことがない。
そして、このこだわりはなんなのだろうかな、と考えてしまった。
もちろん、そんなこと、強面の親方に聞けやしないのだけれども……。
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元祖恵比寿ラーメン （ラーメン / 浅草） |
Comments [2]
No.1mooさん
確かにすごいですね～
この冷やし中華の具の量は！
それだけでお腹いっぱいになりそうです。
強面だけど優しい大将ですよね。
No.2momoさん
>mooさん
コメントありがとうございます。
>強面だけど優しい大将ですよね。
気遣いの細やかな優しい方です。