日山の肉巻アスパラ巻日山の肉巻　アスパラ巻

日本橋 日山の肉巻

午前6時起床。浅草は晴れ。日山の肉巻を食べた。これはなんてことはないわけで、夕餉のおかずはなんにしよう、というときに、まあ家では無理矢理食べさせられているようなものである。

しかしその無理矢理が何故か身体にあうわけで、特にアスパラ巻と椎茸巻は絶対の（あたしの）贔屓であり、こんなものどう考えてもこう作ればこうなる、というものなのだが、ちょっと他にはまね出来ない食感を楽しめるのだ。

アスパラ巻の、少し堅めの、口に残るアスパラの食感は何故かあたしの調子なのだし、椎茸巻の此の世のものではないようなふにゃふにゃ感は、もう比べるものが無いような絶品である。

しかし本当なら「かっぱステーキ」を買うべきなのかも知れないが、生憎と「さがみ屋」さんは家から若干離れているのである。

日山の肉巻椎茸巻

日本橋 日山　
東京都台東区花川戸1-4-1　松屋浅草B1
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