日本橋 日山の肉巻
午前6時起床。浅草は晴れ。日山の肉巻を食べた。これはなんてことはないわけで、夕餉のおかずはなんにしよう、というときに、まあ家では無理矢理食べさせられているようなものである。
しかしその無理矢理が何故か身体にあうわけで、特にアスパラ巻と椎茸巻は絶対の(あたしの)贔屓であり、こんなものどう考えてもこう作ればこうなる、というものなのだが、ちょっと他にはまね出来ない食感を楽しめるのだ。
アスパラ巻の、少し堅めの、口に残るアスパラの食感は何故かあたしの調子なのだし、椎茸巻の此の世のものではないようなふにゃふにゃ感は、もう比べるものが無いような絶品である。