もつ鍋(味噌味)もつ鍋(味噌味)


もつ鍋

午前6時30分起床。熊本はくもり。朝起きるとにんにくの香りに悩まされている自分がいるのだ。口の中は朝だというのに若干痛い!。それぐらい強烈なにんにくに覆われた、そう昔食べていた熊本ラーメンのスープのような強烈なスープだった。

つまり、これは確実にうまいのだ。今まで食べたどのもつ鍋よりも強烈なにんにく臭で、これを熊本の味、といったら怒られるかもしれないが、いや間違いなく熊本でしかありえない味だったのだ。

もつ鍋 梅の木
熊本県熊本市中央区本荘5丁目13-39