つるよしの天玉つるよしの天玉

つるよしの天玉

午前5時5分起床。浅草は晴れ。錦糸町で「立ち喰いそば」なら「つるよし」がある。「天玉そば」と云えば「かめや」が有名だが、ここの天玉そばはそれに劣らずおいしい。

ただここは「天玉」で「天玉そば」とは呼ばないようなのだか、まあ「天玉」は「天玉そば」とまごう事なき同じものなのである。

醤油の赤も鮮やかなこの汁に、茹でたての蕎麦と温泉玉子、それかき揚げをおごった天玉は、葱の塩梅がラーメンの様で、まるで東京ラーメンのように軽くてしかし汁を飲むとグッと踏ん張っている。

どこかで「わすれちゃいけねえよ」といっている、そんな一品なのである。

そば処 つるよし
東京都墨田区江東橋3丁目8-7