よし寿司でランチ
午前5時30分起床。浅草は晴れ。土曜日の昼餉は宮古市の「よし寿司」だった。この見事な一人前を見てくれ。うまそうだろう。事実うまいのだけど、なんの遠慮もなく一人前をいだいのたのだ。
糖質制限食? そんな言葉は忘れた。こんなものを目の前にして糖質制限食という言葉は力を持たない。
何よりも寿司の色が素晴らしい。白身の白、赤身の赤、そしてウニと玉子の黄色。海苔の黒とご飯の白。
なんの迷いもないその色が、味とまさに結び付く。そして箸など使わずにに手でいただいたのだ。これがあたしの流儀。いや、うまかったのだ。
よし寿司
岩手県宮古市保久田4-27