新しい日本型資本主義 
赤ウィンナー
赤ウィンナーとベアレンビール
午前3時40分起床。浅草はくもり。盛岡での夕餉は久しぶりの「をかしら屋」だった。この店では肉を焼くものと思い込んでるだろうが、この日は（肉は焼いたが）肉を食おうという意思はなかったのだ。むしろ居酒屋のように色々頼んで楽しもうと思った。
まずビールは「ベアレンビール」を選んだ。「ベアレンビール」は盛岡の地ビールだ。あたしが好きな「銀河高原ビール」を、ちょっとだけ強くしたような味た。まずいわけがはない。あたしは心地良く且つ遠慮無く呑んだ。そのお陰で、店からこのビールがなくなってしまった（と云っても3本しか呑んでないのだが（笑））。
「牛筋煮込み」は味が濃く、牛筋食いを自認するあたしをうならせた。浅草で食うよりうまいかもしれない。
そして「赤ウインナー」は「たこさんウィンナー」が出てきた。
「たこさんウィンナー」なのである。それが理由も無くうまいのだ。本来「赤ウィンナー」でしか出来ないもの、それが「たこさんウィンナー」なのである。「赤ウィンナー」以外でもこの「たこさんウィンナー」を造ろうとしている方がいるが、あたしゃ一切認めない。
そして「豚バラ軟骨煮込み」は店主の推薦だった。
沿岸では名物だそうだそうで、あたしも初めて食べた（たぶん）。これは奥が深い味がする豚なのだ。そして最後に「生ラム」を焼いて食べた。「生ラム」を選んだのは、頭の片隅に「遠野のジンギスカン」があるからだが、この程度の酒肴が、あたしには丁度良かったのである。
をかしら屋 盛岡大通店
岩手県盛岡市大通1丁目4-5
