新しい日本型資本主義 
タンメン
タンギョウタ（タンメン＋餃子）
午前4時30分起床。浅草はくもり。
最近のあたしの興味の対象は「タンギョウ（タンメン＋餃子）」なのだ。
「タンメン」を解禁させたことによって、何よりも「中華料理店」に行けるようになった。
もっとも家人がいる時が多く、
それは「タンメン」を半分は残すので、その残りを食べてもらえるからだ（笑）。
「タンメン」を解禁したのは、何よりも「血糖値」の安定が大きいし、「タンメン」の野菜を食べるというこで野菜を取れるからである。
さて、この日は「中華料理 ぼたん」である。
ほぼ毎日見ているとう割りには入ったことがなかったが、この日は思い切って行列に並んでみたのだ。
ただし、家人はいないのだよ（笑）。
そして「タンメン」と「餃子」と「ビール」を頼み、先ずは「ビール」をもらって時間を潰していると「餃子」がやってくるのだ。
成る程、と分かったような口を利き食べ始めたのだが、驚きは最後にやってきた「タンメン」だった。
その「タンメン」は「白菜」を使っていたのだ。
あたしが19歳の時に巡りあった中華料理屋のおやじ曰く、
「タンメンは白菜がなくちゃだめなのよ」なのである。そうこいつは「白菜」なのだった。
そう「白菜」がうますぎるぐらいにうまいのだよ（笑）。
そして茶色のスープもまたすばらしい。
いや、うまいのだよ（笑）。
ビール
餃子
タンメン
細めの麺が野菜野下からでてくる
白菜のタンメンだよ
うまいのだ（笑）
[ 浅草グルメ]
中華料理 ぼたん
東京都台東区花川戸一丁目8-1
