とろ玉明太あんかけうどんとやわらか穴子にぎりときゅうり巻
午前3時55分起床。浅草は晴れ。
今日は「スシロー 浅草吾妻橋店」ランチにしたのだが、
この日は食べてはならない「うどん」に心惹かれたのだ。
それが「とろ玉明太あんかけうどん」である。
「うどん」は普段は絶対に口にしないもので、それはうどんが糖尿病の原因の一つだと思っているからだが、
今回の掟破りの原因は「あんかけ」なのだ。
「あんかけ」は全ての料理を丸く収める魔法なのであり、それが明太子と玉子の合作となれば尚更なのである。
本当は蕎麦に「あんかけ」だったらなぁ、と思うがまあしょうがない。
そして見よこの勇姿を!
あたしは何よりもこのスープをごっちゃごっやに混ぜてみたのである。
するとスープを飲もうにものめないのだ。もうスープという概念ではなくなってしまっている。
そこで本当は残そうと思っていた「うどん」をたべることで、
「あんかけ」のとろみが明太の辛味と玉子の甘みと絶妙にマッチングした、
それこそ呑めないスープごと食べたると、あーうまさが何重にもなって押し寄せてくるではないか。
なんとううまさなんだ(笑)。
サイドは何時もの「きゅうり巻」とそれからもう一つ「やわらか穴子にぎおり」にしてみたが、
この「うどん」に敵う相手はそうはいなかったのだよ。
うまさが何重にもなって押し寄せてくるではないか
なんといううまさなんだ(笑)
スシロー浅草吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋1丁目23ー30 パトリア吾妻橋 2階