ぶっかけ冷し野菜かきあげそば（2枚もり版）
ぶっかけ冷し野菜かきあげそば（2枚もり版）
午前4時10分起床。浅草は雨。
この日は「ゆで太郎本所吾妻橋店」でランチにしたのだ。
食べたものは「2枚もり」と「かきあげ」（無料クーポン）をもらって、つまり「冷し野菜かきあげそば」の「2枚もり」版つくろうと云うのだ。
勿論、自分でつくるのであるが、「つくる」ことこそが他に類の無い「ゆで太郎」の特徴だろう。
その「ぶっかけ冷し野菜かきあげそば」（2枚もり版）は上の写真なのだが、これが出て来た時は全く別の姿なのである。
別盛りになった「かきあげ」と「2枚もり」、それに「ネギ」と「汁」なのである（下の写真）。
それから「つくる」のであるが、まあ、「つくる」と云っても「2枚もり」に「かきあげ」をのせ、二つ付いてくる「汁」をかけてやるだけである。
つまり「ぶっかけ」にしてやるだけなのだが、この「ぶっかけ」は「蕎麦」を5割はうまくするだよ（笑）。
「汁」は2つ必要なことは前回1.5人前の「大盛」で失敗して身に染みているのだ（笑）。
そして余った器には「蕎麦湯」を入れておけば準備完了である。
そして先ずは「蕎麦」から手繰ってやれば、あー「汁」が良い感じで全体に廻っているのだ。
うまいのだよ（笑）。
そして「かきあげ」だ、「かきあげ」は揚げたてなので「汁」に浸してやる必要もない。
けれどこの「かきあげ」から出る油が、全体をコーティングしてくれるのを待ってから食べれば、「かきあげ」も「蕎麦」もいつもにましてうまいのだよ（笑）。
2枚もり＋かきあげ
2枚もり
かきあげ（無料）
ぶっかけにしてやる
余った器には蕎麦湯を入れてやる
蕎麦を手繰る
うまいのだよ（笑）
かきあげを汁に浸すのだ
かきあげから出る油が全体をコーティングしてくれるのだよ
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
