お蕎麦でご飯 一覧

『琴富貴』の「カレー丼セット」（冷したぬき）でランチ。「カレー丼」から一口食べる。それから「冷したぬき」を食べる。さらに冷奴を食べて、たくあんを一切れ摘まむのだ。 あー、この心地よい循環が、ずっと続かないかなと思ってしまうのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）

カレー丼セット（冷したぬき）カレー丼セット（冷したぬき）

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『文殊 浅草店』で、私的な無形重要文化財である「春菊天そば」に「生たまご」を落としてのランチ。途中で「生たまご」を「春菊天」の無い片側に広げれば、春菊の「緑」と黄身の「黄」が見事なコントラストを描き出す。 その「生たまご」を纏った蕎麦をズルズルと手繰れば、いやはや、もう堪らないのだ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）

私的な無形重要文化財、春菊天そばに生たまごと落とす私的な無形重要文化財、春菊天そばに生たまごと落とす

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『ゆで太郎』の「小柱と夏野菜のかきあげそば」でランチ。「かきあげ」のメインは「小柱」なのだが、なす、オクラ、ヤングコーン、と夏野菜らしいラインナップである。このかきあげはうまい。蕎麦と一緒に食べるものとしては傑作かもしれないな、と蕎麦を平らげたのだよ（笑）。（ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）

小柱と夏野菜のかきあげそば小柱と夏野菜のかきあげそば

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『つむぎ』の「大天ざる」と「板わさ」で「赤星」を呑んだこと。その「天ぷら」の揚げ方の見事さに、あたしは次々に「天ぷら」を平らげるが、ここの「天ぷら」の油加減が、数多い蕎麦屋の中では一番好きかもしれないな。勿論、うまかったのだよ（笑）。（つむぎ：浅草二丁目）

大天ざる大天ざる

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『文殊浅草店』で「冷しかき揚げそば」でランチ。揚げ置きの「かき揚げ」のほどけ具合が、温かい蕎麦に比べると遅い。その為、蕎麦と「かき揚げ」のハイブリッド感は別もののように感じられる。しかし「冷し」で食べると、蕎麦と「かき揚げ」のうまさがより引き立つのだよ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）

冷しかき揚げそば 冷しかき揚げそば

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『ゆで太郎』の「薬味そば」でランチ。掻き混ぜると、茄子と天かすがつくる絶妙なあぶら感が見事だ。この混沌こそ「薬味そば」だけのものであり、この蕎麦の美しさは、実はこのカオスの中にある。勿論、うまいのだよ（笑）。（ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）

薬味そば薬味そば

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『文殊浅草店』で「冷しかき揚げそば」を手繰る。カウンターで食べるこの店で、「冷し」と云えばこの「かき揚げ」が最右翼だろう。当然に「たぬき」もあるのだが「かき揚げ」の方が好きだ。 なぜ好きなのか、と聞かれれば、あたしは「たまねぎ」と答えてしまう。 やっぱり、うまいのだよ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）

冷しかき揚げそば冷しかき揚げそば

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『ゆで太郎』で「ぶっかけ冷し野菜かきあげそば（2枚盛り版）蕎麦湯付き」をつくったのだが、こうして食べる「冷し野菜かきあげそば」の「2枚もり」版は、実は、うまいのだよ（笑）。（ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）

ぶっかけ冷し野菜かきあげそば（2枚もり版）蕎麦湯付きぶっかけ冷し野菜かきあげそば（2枚もり版）蕎麦湯付き

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『一由そば』で「冷やし太そば（小盛）」を「山形だし」と「鱚天」と一緒に手繰ったのだ。うまいに決まっているのだが、外で立ちんぼで食べたので、写真はあんまりないんだよ（笑）。（一由そば：荒川区西日暮里2丁目）

冷し太そば（小盛）と山形だしと鱚天冷し太そば（小盛）と山形だしと鱚天

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夫婦揃って『柏屋』の「ほろ酔いセット」でランチ。「ビール」は「アサヒスーパードライ」の大瓶（633＝大人の義務教育）で、「板わさ」と「山菜」で楽しみ、最後は「天ちら」と「もりそば」で「天せいろ」だ。勿論、うまかったのだよ（笑）。（きそば 柏屋：足立区千住）

天ちらともりそばで天せいろ天ちらともりそばで天せいろ

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  1. 『琴富貴』の「冷したぬきそば」（大盛）でランチ。混ぜることで「天かす」から溶け出した油が、蕎麦の一本一本を薄くコーティングし、数少ない具材から出るエキスが混ざり合い「ぶっかけ」の汁を複雑にするのだ。 そして蕎麦を手繰ると、勿論、うまいのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）
  2. 『ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店』の「ミニカツカレーセット」（冷）でランチ。「カツカレーを」食べても、かつてのような〈欲望〉の対象としての力は失っている（たぶん）。 それが何故なのかは知らないが、ちゃんと、うまいのであるな（笑）。（ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）
  3. 水戸の「長谷川さん」から『JAほこたのミニトマト』（あまエル）をいただいたのだ。いつもはあっと云う間に無くなってしまうのだが、今年は息子がいないので1週間食べ続けたのだ。長い間うまかったのだよ（笑）。（長谷川さんからの贈与：JAほこたのミニトマト）
  4. 『なると』で家族で夕餉にしたが、「豚足」、「蒸し鶏」、「センマイ刺し」を食べ、「たまごサラダ」に「海鮮チヂミ」それから「石焼きミノ」と「赤星」も2本を飲んだ。これだけ食べれば十分だなと思ったのだが、あげくの果てに「ニンニク玉子ごはん」と「ユッケジャンクッパ」だって。しかし、よく食う家人と息子なのである（笑）。（なると：浅草四丁目）
  5. 『一由そば』で「冷やし太そば（小盛り）」を「山形だし」と「枝豆天」で食べたこと。「山形だし」とこの「冷し太そば」の組み合わせを考えついた『一由そば』は天才だ。太い蕎麦は「冷やし」で食べるとより一層硬くなるのだが、噛み締めていると、蕎麦の風味が口いっぱいに広がる。 加えて「山形だし」の粘りが、一層この蕎麦をうまくしてくれるのだ〈笑）。（一由そば：荒川区西日暮里2丁目）
  6. 下河原さんより『「髭」のこだわり冷麺』をいただいたのだ。そこの『髭』の冷麺は、なによりもスープの出来が素晴らしい。 あたしは途中で「茹で玉子」の黄身を崩し、スープに溶かすのが大好きなのだが、黄身が溶け出したスープは、また一段とマイルドで優しく変化する。 これがまた、篦棒にうまいのだよ（笑）。（下河原さんよりの夏の贈与：焼肉・冷麺 髭：岩手県盛岡市繋字尾入野）
  7. 『スパイススペースウガヤ 松屋浅草店』の「クミンチキンカレー」でランチ。「バスマティライス」との「ハイブリッドライス」を楽しみ、鶏肉も簡単にほぐれた。さあ、今日もうまい「チキンカレー」を食べるのだ（笑）。（スパイススペースウガヤ 松屋浅草店：花川戸1丁目：松屋浅草 B1F）
  8. 『文殊 浅草店』で「イカ天そば」と「生たまご」でランチ。「生たまご」を「イカ天」の無い片側に広げれば、イカの「白」と黄身の「黄」が見事なコントラストを描き出す。 その「生たまご」を纏った蕎麦をズルズルと手繰れば、いやはや、もう堪らない。 うまいのだよ（笑）。（文殊 浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）
  9. 『そば処 信州屋 渋谷店』で「徳もり」を手繰ったこと。注文方法から食べた後の食器の後片付けまで、全く勝手のわからない店だったが、「徳もり」は量が多いし、うまかったのだよ（笑）。（そば処 信州屋 池袋店：渋谷区道玄坂2丁目）
  10. 『白一 渋谷店』に、アイスクリームを食べる為だけに、渋谷まで出かけたのだ。「牛乳フロート」と「ナチュラルアイス」、このうまさは、その辺の「アイスクリーム」のうまさではない。そう、唯一無二、オンリーワンのうまさなのだ。 この味の為にだけ、（あたしは）月に1回渋谷に通うのである。うん、うまいのだよ（笑）。（白一 渋谷店：渋谷区神南1丁目）

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